家常最实用的包饺子小技巧

2020-06-18

饺子呢,基本很多人都爱吃的,趁自己有时间的时候包好饺子,将其放入到冰箱当中速冻,这样在自己特别忙的时候,就可以煮上一些饺子进行食用,搭配一小碗蘸料,就能让我吃得饱饱的。

自己在对饺子进行制作的时候,可以将其制作成多种的馅料,有肉馅的,有蔬菜馅的,有虾仁馅的,对于这些不同种类的饺子,你可以根据自己喜爱的口味,去对其进行准备,尤其是上班族,随时准备一些饺子,一定会为你节省很多时间的。

今天又到市场中去买了一些食材,打算自己动手再做上一些饺子,对于饺子的制作,很多人都说包饺子,是最让人头疼的一个地方,如果你也这样认为的话,那么今天就让我来教教你。

在我这里有三种包饺子的方法,这三种方法呢,我都给大家说一说,你觉得哪一种方法对你更有用,你就学习一下,三种方法只要学会一种,就可以了。如果你的动手能力比较强的话,也可以都学一学。

1、首先准备好的肉馅,我们要取出一张饺子皮,然后往饺子皮中加入一些肉馅,自己在家包的饺子,肉馅可以多加入一些,这样饺子吃起来会更饱满。然后把饺子皮对折,并将其左边角右边角,再一次对折粘连在一起,一个元宝饺子就完成了。

2、第2种方法,主要针对圆形饺子皮的时候,对其进行使用,如果是正方形饺子皮的话,就不要采用这个方法。取一张饺子皮,往里面加入肉馅后,把饺子皮捏出三个对角,然后把这三个对角往里收紧,一个饺子就包好了。


3、第3种操作方法呢,是我在家经常使用到的,饺子皮中加入肉馅以后,把饺子皮从中间对折,再分别向两边对折压紧,再用手收一下饺子的边缘,一个饺子就包好了,这样包出来的饺子特别紧实,熬煮的时候,是最不容易破皮的。


4、采用这三种方式包饺子的话,饺子皮的边缘,我们也可以用筷子抹上适量的清水,这样能让饺子皮的粘连度大大提高。三种手法都是非常好使的,每一种方法都有其独特的特点,需要自己多掌握。

在包饺子的时候,如果你准备的面皮比较薄的话,往饺子中加入的肉馅要少加入一些,因为肉馅在熬煮时,是很容易膨胀的,容易把饺子煮破。包饺子是非常重要的,但是对肉馅的制作也是至关重要的,如果你不会制作肉馅的话,记得关注我,让我来教你做一做。

金贵玉洁水饺

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